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Ensalada de papa sabanera, un clásico gastronómico que no puede faltar en tu mesa

Por: 
Redacción Cromos

La fresa, la uchuva y el queso campesino, serán los ingredientes perfectos para consentir tu paladar. ¡Qué delicia!

ENSALADA DE PAPA SABANERA, FRESA, UCHUVA Y QUESO CAMPESINO

 

Ingredientes

 

400 gramos de papa sabanera

150 gramos de queso campesino

1 taza de fresas

1 taza de uchuvas

½ taza de yogurt natural

2 manojos de espinaca

2 cucharadas de miel

1 cucharada de mostaza

1 cucharadita de sal

Tomillo al gusto

Pimienta al gusto

 

 

Preparación

 

Lava los ingredientes que sepas que necesiten de este proceso.

 

Pela las papas, córtalas en rodajas, ponlas en una olla con abundante agua, añádeles sal y pimienta al gusto, y cocínalas para luego reservarlas.

 

Deshoja las fresas y córtalas en pequeñas rodajas; las uchuvas pártelas a la mitad.

 

Quítale los tallos a la espinaca, corta sus hojas en tiras medianas y guárdalas.

 

Corta el queso en cubos pequeños.

 

A continuación, en un recipiente añade el yogurt, la mostaza, la miel y el tomillo –esto es opcional, y mezcla.

 

En otro recipiente revuelve las uchuvas, las fresas, la espinaca, las papas cocidas, los cubos de queso y baña todo esto con el aderezo que obtuviste de la mezcla del yogurt.

 

Después de revolver muy bien, sirve y disfruta de un delicioso plato perfecto para llevar una dieta balanceada.

 

 

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