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Parrillada de papa sabanera con salsa de tres quesos

Por: 
Redacción Cromos

La mezcla de estos dos sabores del arte gastronómico, son la excusa perfecta para reunir a los que más quieres en tu mesa. Permite que se deleiten con esta delicia, y celebra la vida en todo momento.

 

 Parrillada de papa sabanera con salsa de tres quesos

 

Ingredientes

 

400 gramos de papa sabanera

70 gramos de queso crema

40 gramos de queso sabana

40 gramos de queso holandés

20 gramos de ajo en polvo

20 gramos de mantequilla

200 mililitros de vino blanco seco

¼ de taza de crema de leche

5 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

Tomillo al gusto

 

 

Preparación

 

Lava las papas. Córtalas en forma de cascos, de unos 2 centímetros de ancho, conservándoles la piel.

 

Cocina las papas en abundante agua y agrega la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el tomillo. Una vez cocidas, bota el agua y consérvalas.

 

Luego, ubica los cascos sobre un molde y barnízalos con aceite, si tienes una brocha, mejor. Baña los cascos con las 5 cucharadas de aceite de oliva y hornéalas a 200 °C  durante 15 minutos.

 

En un sartén añade el vino blanco seco y deja que se caliente un poco. Enseguida, incorpora la crema de leche,  el queso holandés en cubitos, el queso sabana y el queso crema. Mezcla, deja que espese un poco la preparación, y por último añade la mantequilla y revuelve hasta que se disuelva bien.

 

Sirve los casquitos calientes y disfrútalos con esta deliciosa salsa.

 

Disfruta más recetas con papa aquí: http://bit.ly/2iVLZX4

 

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