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Pinchos de pollo con curry y coco, un pecadito gastronómico que vale la pena cometer

Por: 
Redacción Cromos

¿Quieres ser la mejor anfitriona este fin de semana con tus amigos o familiares? Esta es la receta perfecta para hacer que los paladares de tus comensales exploren esta deliciosa combinación de sabores. ¡Siempre te van a pedir uno más!

 

Ingredientes

 

2 pechugas

1 taza de leche de coco

½ taza de cilantro

3 cucharadas de curry

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de pétalos de caléndula

3 cucharadas de jugo de mandarina

Cebolla larga al gusto

 

 

Preparación

 

Lava muy bien todos lo alimentos antes de usarlos.

 

Corta las pechugas en forma de cubos y pica la cebolla larga y el cilantro.

 

En un recipiente agrega la leche de coco, el curry, el jugo de mandarina, la miel, la cebolla larga y el cilantro picado. Revuelve, añade los trozos de pollo y refrigera todo por dos horas.

 

Transcurrido ese tiempo, saca el pollo de la nevera y empieza a armar los pinchos usando palitos de madera.

 

Calienta un sartén, ubica los pinchos, agrégales los pétalos de caléndula y ásalos 15 minutos a fuego medio por cada lado o hasta obtener el punto deseado.

 

Sirve los pinchos y acompáñalos con salsa bbq.

 

 

Recetas con el toque secreto de DeliCromos. Y tú, ¿qué esperas para probarlas?

 

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